腊香土豆泥的做法的做法

 更多资讯     |      2020-04-24 17:24

用料:  1、土豆七两。  2、腊肉二两。  3、香葱两棵。  4、盐适量。  做法:  1、腊肉煮熟。  2、土豆去皮洗净切成片;香葱切碎。  3、将土豆片放沸水蒸锅中加盖用大火蒸软烂。  4、趁热将土豆片碾压成泥;腊肉剁碎。  5、锅中放油烧至五成热,下土豆泥用中火翻炒。  6、炒至接近自己喜欢的干稀度时下腊肉碎继续翻炒约一分钟。  7、下葱碎、盐(盐的用量一定要适当,因为腊肉本身有咸味,所以在放盐之前应先尝尝土豆泥再决定盐的用量。我本人吃咸味比较淡,所以我没放盐)。  8、翻炒匀后即可起锅装盘,上桌开吃。