“三伏天”推荐:5道家常美食

 热点专题     |      2020-04-02 15:41

三伏天吃什么最健康最养生呢,一起来看下以下精选的几道食谱吧!农家菜豆腐豆腐含有丰富的植物蛋白,对生长期的儿童来说可谓物美价廉的营养食材,再搭配绿色的蔬菜,做出的菜味道鲜美、易于消化。如果没有茼蒿,可以用小白菜、生菜、苔菜、小油菜等绿叶蔬菜代替,鸡汁没有可以用鸡粉代替,如果鸡粉也没有不加也可以。做法:1.茼蒿择洗干净,豆腐准备好。2. 蒜切成末。3. 茼蒿用刀切碎,豆腐用手抓碎。4.起油锅,爆香蒜末。5. 放入豆腐碎。再放入茼蒿,加入鸡汁。翻炒2分钟,至锅内出现白色汤汁即可关火。清蒸狮子头狮子头的做法有多种多样。有红烧、油炸、清蒸等。我喜欢用胡萝卜、荸荠和香菇这些碱性食物和酸性的肉类配合,然后清蒸。这样吃法不油腻,从而达到酸碱平衡度。这样我们不仅品尝美味而且营养健康。做法:1.猪肉剁碎,馅里加入精盐、姜末、淀粉、香油和鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀。放入胡萝卜末和荸荠末拌匀。2.香菇洗净去蒂。用手挤出适量的肉馅,来回摔打几下放入香菇上。肉圆上放入枸杞子。3.上锅蒸15分钟即可。木须肉我们身边的大众菜,无论去餐馆还是在家吃,都不错,很符合大众的口味,做法简单,材料普通,味道很不错。1.将猪瘦肉切成长5.宽0.3.厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀;2.干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝;3.炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的木须4.炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入香油即可。三伏天吃什么好? 5道精选经典菜谱助你过好这个夏天~绿豆南瓜汤绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。做法:1.绿豆清水洗净。趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。2.南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。3.锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸。4.将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。三伏天吃什么好? 5道精选经典菜谱助你过好这个夏天~皮蛋苦瓜鲫鱼汤清热解暑、明目解毒、健脾利水。做法:1.将苦瓜洗净去籽,切块 2.皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分。锅热后放两汤匙油,将鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,调中火煲20分钟。3.放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟,起锅时放少许盐调味即可。